McManis Family Vineyards, California Petite Sirah 2023

Cette Petite Sirah 2023 de McManis Family Vineyards séduit par sa robe sombre, ses arômes de myrtille et d’épices, et des tanins souples soutenus par un élevage au bois bien dosé. Elle est issue d’une famille de viticulteurs californiens depuis 1938, qui a fondé le domaine sous son nom en 1990.

Notes de dégustation
Sa couleur est profonde et riche. Le nez mêle des notes de myrtille à une touche épicée, tandis qu’en bouche, les tanins restent souples et le bois s’intègre avec équilibre.

Vinification
Les vignes se trouvent au sud de Lodi, dans le secteur aujourd’hui appelé River Junction, où les influences rafraîchissantes des rivières San Joaquin et Stanislaus contribuent à tempérer le climat. Le vin est fermenté en cuves inox à température contrôlée, puis élevé pendant quatre mois en barriques de chêne français et américain, neuves et d’occasion. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
Elle accompagnera volontiers des viandes grillées ou rôties, des plats mijotés et des fromages affinés. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut aider à ouvrir ses arômes.

Producteur
McManis Family Vineyards a été fondé en 1990 par Ron et Jamie McManis, représentants de la quatrième génération de viticulteurs de la famille. Celle-ci cultive des raisins dans la région depuis 1938 et dispose aujourd’hui d’environ 1 200 hectares de vignobles. Ancré dans le nord de la vallée de San Joaquin, le domaine met l’accent sur la qualité des raisins et des vins.

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