Mazzei Siepi 2019 DBMG

Siepi 2019 est le célèbre assemblage toscan de Merlot et de Sangiovese signé Marchesi Mazzei, ici proposé en grand format de 3 litres. Cette cuvée emblématique a bénéficié d’un millésime particulièrement favorable et s’inscrit dans l’histoire d’un vin dont la rétrospective a parcouru 26 millésimes.

Notes de dégustation
La robe profonde annonce un bouquet généreux de fruits noirs, relevé de nuances minérales et épicées. En bouche, le fruit reste vif et frais ; des tanins souples soutiennent une texture ample et structurée, avec un bel équilibre entre richesse et fraîcheur. Son équilibre et sa trame tannique lui offrent un potentiel de garde intéressant. Il pourra être dégusté dès maintenant après aération, ou conservé en cave pour laisser ses arômes évoluer.

Vinification
Le millésime 2019 a profité de conditions de croissance idéales, avec des journées chaudes et des nuits fraîches tout au long de l’été. Les raisins étaient sains et bien formés. Les informations disponibles ne précisent toutefois ni le terroir détaillé de la parcelle, ni les méthodes de récolte ou de vinification.

Accords & Service
À table, servez-le avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau ou des plats mijotés aux herbes, qui feront écho à sa matière et à ses notes épicées. Une température de 16 à 18 °C est recommandée. En raison de son format et de sa structure, une aération en carafe avant le service est conseillée.

Producteur
La famille Mazzei compte parmi les grandes familles historiques du vin toscan et possède une longue association avec le Chianti Classico. Installé à Castello di Fonterutoli, le domaine est reconnu pour ses vins qui mettent en valeur les cépages et les terroirs de la région. Siepi est l’une de ses cuvées les plus réputées, associant Sangiovese et Merlot.

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