Maxime Francois Laurent Cotes du Rhone La Rubiconde 2022

La Rubiconde 2022 est un Côtes-du-Rhône rouge signé Maxime-François Laurent, dans l’esprit des vins expressifs et peu interventionnistes associés au domaine Gramenon. Une cuvée du Rhône méridional qui met en avant le fruit et le caractère solaire de son millésime.

Notes de dégustation
La robe rouge soutenu annonce un vin généreux. Le nez évoque les fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes d’épices et d’herbes méditerranéennes. En bouche, le fruit se montre ample et souple, porté par une fraîcheur qui équilibre la richesse du millésime. À apprécier dès maintenant pour son expression fruitée, ou à garder quelques années dans de bonnes conditions afin de laisser ses arômes évoluer.

Vinification
Issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, le vin provient du Rhône méridional, où le climat méditerranéen favorise une maturité généreuse des raisins. Le domaine Gramenon est connu pour son approche biologique et biodynamique ; les détails de vendange et de vinification propres à cette cuvée ne sont toutefois pas précisés.

Accords & Service
À table, il accompagnera bien une épaule d’agneau rôtie, des légumes grillés, une daube provençale ou une sélection de fromages affinés. Servez-le autour de 16 °C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes peut l’aider à s’ouvrir, surtout à l’ouverture.

Producteur
Le domaine Gramenon a été fondé en 1978 par Michèle et Philippe Laurent à Montbrison-sur-Lez, dans la Drôme provençale. Après la disparition de Philippe Laurent, leur fils Maxime-François a rejoint Michèle à la conduite du domaine. Gramenon s’est imposé comme une adresse remarquée du Rhône méridional pour ses vins de terroir et son engagement en faveur de pratiques biologiques et biodynamiques.

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