Max Ferd. Richter - Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2019 - 0,75 l

Issu du célèbre Wehlener Sonnenuhr, ce Riesling Trockenbeerenauslese 2019 de Max Ferd. Richter offre une expression rare et concentrée du terroir de la Moselle. Cette cuvée liquoreuse associe richesse fruitée et fraîcheur, dans un style emblématique des grands Rieslings doux allemands.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce un bouquet généreux de fruits mûrs, de miel et d’épices. En bouche, le vin est très doux et concentré, équilibré par une acidité agréable qui apporte de l’élan et prolonge la finale, longue et harmonieuse. Sa concentration et sa fraîcheur lui donnent un beau potentiel de garde. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pour laisser ses arômes évoluer.

Vinification
Les raisins proviennent du Wehlener Sonnenuhr, un coteau réputé de la Moselle, où les sols schisteux contribuent au caractère des Rieslings de la région. La mention Trockenbeerenauslese désigne un vin élaboré à partir de baies très mûres sélectionnées avec soin ; les détails précis des vendanges et de la vinification de cette cuvée ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À savourer en vin de dessert, avec une tarte aux fruits, des desserts à base d’abricot ou de poire, ou une sélection de fromages, notamment à pâte persillée. Servir frais, autour de 8 à 10 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrir la bouteille peu avant le service suffit.

Producteur
Domaine familial de la Moselle dont l’histoire remonte à 1680, Max Ferd. Richter est établi à Mülheim et figure parmi les maisons historiques de la région. Le domaine est particulièrement associé aux Rieslings issus des coteaux réputés de la Moyenne Moselle.

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