Matarromera, Ribera Del Duero Prestigio 2019
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Description
Issu du Tempranillo et du cœur de la Ribera del Duero, le Matarromera Prestigio 2019 met en lumière le caractère de cette grande région espagnole. Son histoire s’inscrit dans celle de la « Mille d’or » du Duero, où les ancêtres du fondateur Carlos Moro produisaient déjà du vin.
Notes de dégustation
La fiche ne précise pas les notes de dégustation exactes de ce millésime. Le Tempranillo de Ribera del Duero offre généralement un profil de fruits noirs mûrs, parfois relevé de nuances épicées et boisées, avec une bouche structurée et des tanins présents.
Son potentiel de garde et l’évolution attendue ne sont pas indiqués ; une aération avant le service peut aider à révéler ses arômes.
Vinification
Les vignes du domaine s’étendent sur les sols de sable argileux mêlé de schiste et de calcaire, dans la vallée du Duero, au pied des collines du nord. Les raisins sont récoltés à la main et le domaine privilégie une conduite biologique et durable. Les détails de vinification et d’élevage propres au Prestigio 2019 ne sont pas communiqués.
Accords & Service
À table, il accompagnera bien les viandes grillées ou rôties, l’agneau et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C et laissez-le s’aérer en carafe une trentaine de minutes, en ajustant selon son ouverture.
Producteur
Bodegas Matarromera est située au cœur de la Ribera del Duero. En 1988, Carlos Moro reprend le fil de l’histoire familiale et fonde le domaine, attaché au paysage et aux traditions viticoles de la région. La propriété s’étend sur plus de 160 hectares, principalement plantés de Tempranillo, avec une petite part de Cabernet Sauvignon et de Merlot. L’engagement environnemental de Carlos Moro a notamment été récompensé par le prix européen de l’environnement en 2012.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Matarromera |
| Millésime | 2019 |
| Pays | Espagne |
| Région | Ribera del Duero |
| Cépage | Tempranillo |
| Alcool | 14,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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