Masseria Borgo dei Trulli, Lucale Appassimento Primitivo 2025

Le Lucale Appassimento Primitivo 2025 est un rouge des Pouilles généreux et velouté, marqué par les fruits rouges et une touche florale. Issu d’un projet porté par Orion Wines dans le sud de l’Italie, il met à l’honneur le potentiel viticole de la région de Manduria et de Sava.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de cerise, de framboise et de groseille. En bouche, les notes de cynorrhodon, de framboise et de fruits confits s’accompagnent d’une matière ample, souple et soyeuse, relevée par une nuance de lavande. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Le vin provient des Pouilles, dans le secteur situé entre Manduria, Sava et la mer Ionienne, où des sols singuliers et un microclimat favorable ont séduit Orion Wines. La mention Appassimento indique une élaboration selon cette méthode, qui consiste à faire sécher les raisins afin de concentrer leurs arômes. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa texture veloutée et son profil fruité accompagneront volontiers des viandes grillées, des plats mijotés ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes peut aider à libérer ses arômes.

Producteur
Masseria Borgo dei Trulli est porté par Orion Wines, qui a repéré le potentiel des Pouilles et noué des partenariats avec de petits producteurs locaux pour créer une gamme de vins. La maison élabore des rouges, des blancs, des rosés et des effervescents, ainsi que du gin et de l’huile d’olive extra vierge. Ses vins sont certifiés végans et ne sont pas clarifiés avec des ingrédients d’origine animale.

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