Maso Martis Trento Dosaggio Zero Riserva 2021

Élaboré selon la méthode classique et sans dosage, le Maso Martis Trento Dosaggio Zero Riserva 2021 affirme un style intense, minéral et résolument sec. Il compte parmi les premières cuvées de méthode classique pas dosé produites dans le Trentin, une expression marquante de l’histoire des bulles de la région.

Notes de dégustation
La bouche se distingue par une matière ample et une trame minérale affirmée, avec un caractère franc et déterminé. Le dosage et l’élevage ne venant pas arrondir le profil, le vin privilégie une expression sèche et directe. Les informations disponibles ne précisent pas la robe ni les arômes, ni le potentiel de garde.

Vinification
Cette cuvée est élaborée dans le Trentin à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, selon la méthode classique, avec une prise de mousse en bouteille. Le terme « Dosaggio Zero » indique l’absence de dosage. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et la durée d’élevage ne sont pas indiqués.

Accords & Service
Son profil sec et minéral peut accompagner des fruits de mer, des poissons délicats ou des amuse-bouches salés. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, afin de préserver sa vivacité. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un effervescent de ce style.

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