Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut

Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut exprime le style frais et précis des bulles de montagne du Trentin. Produit selon la méthode classique, il s’inscrit dans une tradition qui a contribué à faire reconnaître les vins effervescents de Trento parmi les références italiennes.

Notes de dégustation
Sa robe est généralement jaune pâle aux reflets dorés, animée d’une effervescence fine. Le nez évoque les agrumes, la pomme et la poire fraîches, avec des notes délicates de brioche et de fleurs blanches.

Vinification
Le Chardonnay provient des coteaux du Trentin, où l’altitude et les nuits fraîches favorisent la fraîcheur aromatique et une bonne acidité. Les raisins sont vendangés à maturité puis le vin est élaboré selon la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille. La durée précise de l’élevage sur lies n’étant pas indiquée, elle peut varier selon le lot.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C avec des huîtres, des fruits de mer, un carpaccio de poisson ou des fromages frais. Il accompagne aussi volontiers un apéritif. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
Maso Martis est un domaine familial établi à Martignano, dans les environs de Trente. Fondé en 1990, il s’est consacré aux vins effervescents élaborés selon la méthode classique et contribue au rayonnement du Trento DOC. Le domaine est notamment reconnu pour son travail autour des Chardonnay et des Pinot Nero de montagne.

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