Masca del Tacco, Luli Primitivo Edition 2023

Masca del Tacco Luli Primitivo Limited Edition 2023 est un rouge généreux des Pouilles, idéal pour accompagner un repas convivial ou marquer une belle occasion. Composé d’au moins 85 % de Primitivo, complété par du Cabernet Sauvignon et du Negroamaro, il associe fruit mûr, épices et élevage en fûts.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge cerise profond. Le nez dévoile des fleurs rouges, de la framboise mûre, du kirsch, des raisins secs et une touche de compote de mûre, relevés par des notes de sous-bois, de poivre, d’anis étoilé, de balsamique, de chocolat et d’herbes méditerranéennes. En bouche, le vin est ample et chaleureux, porté par des arômes de fruits mûrs et d’épices exotiques. La finale, complexe et persistante, prolonge les notes fruitées et épicées. À déguster dès maintenant ou à conserver environ 5 à 8 ans.

Vinification
Les raisins proviennent de vieilles vignes des Pouilles et sont récoltés tardivement afin d’atteindre une maturité optimale. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, puis le vin mûrit dans un assemblage de petites barriques, de tonneaux de taille moyenne et de grands fûts traditionnels, pour gagner en profondeur et en complexité.

Accords & Service
À savourer comme vin de méditation ou avec des grillades, du porc effiloché, du canard, du rôti de porc, du gibier ou des fromages affinés. Servir entre 15 et 17 °C. Une aération en carafe peut être envisagée avant le service pour laisser le vin s’ouvrir.

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