Martin Ray Pinot Noir 2022

Le Martin Ray Pinot Noir 2022 met en avant une expression élégante et équilibrée du cépage, portée par les fruits rouges, une touche d’épices et des tanins soyeux. Un Pinot Noir californien polyvalent, aussi à l’aise à table que dégusté seul.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis moyen. Le nez associe cerise et framboise à des nuances discrètes d’épices, de sous-bois et de chêne légèrement toasté. En bouche, le fruit se fait juteux, avec des notes de fraise et de canneberge relevées par des touches de vanille et de clou de girofle. Une fraîcheur bien présente et des tanins souples conduisent à une finale harmonieuse et persistante. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Accords & Service
Sa polyvalence accompagne aussi bien les plats légers que les préparations aux saveurs plus complexes : essayez-le avec une volaille rôtie, du saumon ou des champignons. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Une courte aération peut aider à révéler ses arômes, sans qu’un long passage en carafe soit nécessaire.

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