Marsuret, Prosecco Rosé Brut 2024

Le Prosecco Rosé Brut 2024 de Marsuret séduit par sa robe rose tendre, ses arômes généreux de petits fruits et sa mousse fine et persistante. Assemblage de Glera et de Pinot Noir, il conjugue fraîcheur et texture veloutée, dans l’esprit d’une maison familiale qui élabore des vins à Valdobbiadene depuis plusieurs générations.

Notes de dégustation
Sa robe délicatement rosée annonce un bouquet intense et complexe, marqué par les fruits rouges et les notes de fruits mûrs. En bouche, le vin se montre élégant et rond, avec une belle ampleur, une texture soyeuse et une effervescence subtile qui persiste en finale. Jeune et expressif, il est à apprécier pour son fruité dans les prochaines années, plutôt que pour une longue garde.

Vinification
La maison Marsuret est ancrée dans le secteur de Valdobbiadene, notamment à Guia, dans le Val de Cune. Ce rosé est élaboré selon une méthode classique de vinification du rosé, avec pressurage doux et fermentation à température contrôlée. La prise de mousse se déroule selon la méthode Charmat, sous une pression de 4,8 à 5,2 atmosphères. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de récolte.

Accords & Service
À servir frais, autour de 6 à 8 °C, en apéritif ou avec des antipasti, des fruits de mer, des plats légers et des mets aux fruits rouges. Le carafage n’est pas nécessaire : quelques instants dans le verre suffisent pour laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
Marsuret est une entreprise familiale de Valdobbiadene, dont l’histoire remonte à Agostino Marsura, qui acquit un domaine à Guia entre les deux guerres et y produisit des vins effervescents par refermentation naturelle en bouteille. Depuis 1980, ses descendants Ermes et Walter Marsura dirigent la propriété et ont perfectionné les techniques de production, tout en veillant à préserver l’expression des cépages et du terroir.

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