Marques de Vargas, Vina Marro Gran Reserva Domeco de Jarauta 2012

La Viña Marro Gran Reserva 2012 est un Rioja de caractère, issu de vieilles vignes et élevé longuement en fût puis en bouteille. L’année 2012, décrite comme exceptionnelle dans la région, et son élevage de Gran Reserva lui donnent une belle complexité, dans la tradition des rouges de Rioja patiemment mûris.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez mêle les fruits mûrs aux herbes aromatiques et à la réglisse, avec des notes fumées et grillées. En bouche, le vin se montre intense, marqué par le chocolat noir, le toffee et le pain grillé, auxquels s’ajoutent de discrètes nuances de raisin sec. Les tanins mûrs et souples accompagnent une finale harmonieuse et persistante. Déjà longuement élevé, il peut être apprécié dès maintenant. Sa structure lui permet également d’évoluer encore quelque temps en cave, dans de bonnes conditions de conservation.

Vinification
Les raisins proviennent de vignes âgées de 30 à 65 ans, enracinées dans des sols argilo-calcaires. Le millésime 2012 a bénéficié de conditions météorologiques particulièrement favorables. Après une fermentation en cuves inox, le vin a passé 30 mois en fûts de chêne d’origines américaine, française, hongroise et russe, puis 40 mois en bouteille. Les modalités de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir entre 16 et 17 °C avec de l’agneau rôti, une pièce de bœuf ou du gibier. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; pour une bouteille bien conservée et déjà évoluée, goûtez-le d’abord afin de préserver ses arômes délicats.

Producteur
Les informations fournies associent cette cuvée à Bodegas Domeco de Jarauta, tandis que le nom du produit mentionne également Marqués de Vargas. L’histoire du producteur et ses distinctions ne sont pas précisées ; il n’est donc pas possible de les détailler sans risquer d’attribuer à la cuvée des informations non vérifiées.

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