Marques de Murrieta, Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012

Produit uniquement lors des millésimes jugés exceptionnels, le Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 incarne l’expression la plus ambitieuse et classique de la Rioja. Issu de vieilles vignes de Tempranillo et de Mazuelo, il allie profondeur, élégance et remarquable potentiel de garde.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un bouquet complexe de mûre, de cerise, de prune et de figue sèche, relevé par des notes de cèdre, de cuir, de boîte à cigares, de vanille et d’herbes séchées. En bouche, le fruit mûr s’accompagne de tanins fins, d’une acidité élégante et de nuances d’épices, de bois et de minéralité. La finale, longue et nuancée, prolonge cette impression d’équilibre et de précision. Déjà riche en relief, le vin pourra gagner encore en profondeur avec le temps. Conservé dans de bonnes conditions, il présente un potentiel de garde estimé à 20 à 30 ans.

Vinification
Les raisins proviennent de la parcelle La Plana, sur le domaine Finca Ygay, en Rioja Alta, à 485 mètres d’altitude. Les vieilles vignes y donnent de faibles rendements sur des sols bien drainés. Après fermentation en cuves inox, le Tempranillo est élevé 24 mois en fûts de chêne américain et le Mazuelo 26 mois en fûts de chêne français. Le vin poursuit ensuite son affinage en bouteille avant sa mise sur le marché, en 2022.

Accords & Service
À servir entre 16 et 18 °C avec de l’agneau longuement braisé, un filet de bœuf, du gibier, un risotto à la truffe ou des fromages affinés. Une décantation d’une à deux heures avant le service aidera le vin à s’ouvrir.

Producteur
Fondée en 1852 par Luciano de Murrieta, la maison Marqués de Murrieta compte parmi les domaines historiques de la Rioja et a contribué au rayonnement des vins de la région. Finca Ygay, son domaine emblématique, accueille notamment les vignes à l’origine du Castillo Ygay, cuvée de prestige élaborée uniquement lors des millésimes retenus par la maison.

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