Marques de Murrieta, Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010

Issu de la parcelle historique de La Plana, le Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010 compte parmi les grandes expressions de la Rioja, souvent cité aux côtés des cuvées espagnoles les plus prestigieuses. Assemblage de tempranillo et de mazuelo, il allie une longue maturation à une fraîcheur remarquable et s’inscrit dans l’histoire d’un domaine fondé en 1844.

Notes de dégustation
Sa robe profonde aux reflets violets précède un nez complexe de cerise, de cassis et d’orange, relevé par des notes de dill, de clou de girofle, de vanille et de cuir. En bouche, les fruits noirs et les épices s’équilibrent avec une acidité fraîche et des tanins délicats, pour une impression d’harmonie et de profondeur. Déjà séduisant, ce vin possède un remarquable potentiel de garde : il peut évoluer pendant 40 à 50 ans et gagner encore en complexité.

Vinification
Les vieilles vignes de tempranillo et de mazuelo poussent sur la parcelle de La Plana, à près de 500 mètres d’altitude, dans des sols riches en calcaire. Les deux cépages sont vinifiés séparément, puis élevés 28 mois en fûts de chêne américain et français. Après assemblage, le vin passe six mois en cuves de ciment, puis au moins trois ans en bouteille avant sa commercialisation.

Accords & Service
À table, il accompagnera avec élégance un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf grillée ou un gibier en sauce, ainsi que des fromages affinés. Servez-le entre 15 et 16 °C. Dans sa jeunesse, une décantation d’une à deux heures lui permettra de s’ouvrir pleinement.

Producteur
Fondée en 1844 par Luciano de Murrieta, la maison Marqués de Murrieta est l’un des noms historiques et les plus réputés de la Rioja. Le domaine de Ygay, acquis en 1878, s’étend sur plus de 300 hectares et ne produit que cinq vins, parmi lesquels les cuvées emblématiques Dalmau et Castillo Ygay Gran Reserva Especial. La maison élabore également le blanc Capellanía et possède Pazo Barrantes, en Rías Baixas. En 2016, elle a reçu l’Elle Gourmet Award de la meilleure maison viticole.

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