Marie Courtin Champagne Presence Millesime Extra Brut 2020

La cuvée Présence Millésime 2020 associe Chardonnay et Pinot Blanc dans un Champagne Extra Brut, où la fraîcheur des raisins s’exprime avec peu de dosage. Signée Marie Courtin, maison artisanale de la Côte des Bar, elle met à l’honneur un millésime précis plutôt qu’un assemblage de plusieurs années.

Notes de dégustation
Le profil aromatique détaillé de cette cuvée n’étant pas précisé, on peut toutefois s’attendre à une expression fraîche et tendue, avec des notes d’agrumes et de pomme ou de poire, relevées par une touche florale. En bouche, le Chardonnay apporte généralement de l’élan et de la finesse, tandis que le Pinot Blanc peut contribuer à une texture plus ample. Le potentiel de garde dépendra des conditions de conservation et de l’évolution recherchée.

Vinification
Marie Courtin est implantée à Polisot, dans la Côte des Bar, au sud de la Champagne, une zone réputée pour ses sols argilo-calcaires. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de vendange ni les détails de vinification propres au millésime 2020 ; il est donc préférable de ne pas attribuer à cette cuvée de pratiques particulières.

Accords & Service
Servez ce Champagne entre 8 et 10 °C, dans un verre à vin blanc afin de laisser ses arômes s’ouvrir. Son style Extra Brut conviendra à des huîtres, des fruits de mer, un poisson délicat ou un fromage à pâte dure. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; laissez plutôt le vin respirer quelques minutes dans le verre.

Producteur
Marie Courtin est le domaine de Dominique Moreau, installé à Polisot, dans la Côte des Bar. Son nom rend hommage à la grand-mère de la vigneronne. Le domaine est reconnu pour son approche artisanale et son engagement en faveur de la viticulture biodynamique, avec des cuvées qui mettent en avant l’identité du lieu et du millésime.

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