Margarethenhof, Weisser Burgunder Trocken 2024 White
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Description
Ce Weissburgunder (Pinot Blanc) 2024 du domaine Margarethenhof séduit par son fruité généreux et sa texture souple, sans acidité trop marquée. Issu d’un domaine familial situé entre la Moselle et la Sarre, il reflète le savoir-faire de la région dans l’élaboration de vins de cépages bourguignons.
Notes de dégustation
Le nez évoque la poire et la pomme blanche. En bouche, le vin se montre juteux, rond et délicatement doux dans sa texture, avec une fraîcheur mesurée plutôt qu’une acidité incisive.
Aucune indication précise n’est disponible sur sa robe ni sur son potentiel de garde. Son profil fruité et accessible invite à le déguster dès maintenant.
Vinification
Les parcelles du Margarethenhof sont réparties entre la Sarre et le sud de la Moselle, où les sols calcaires conviennent particulièrement aux vins de cépages bourguignons. Une petite partie du vin fermente dans de vieux fûts de chêne. Nicolas Weber, responsable de la vinification depuis le millésime 2020, privilégie une approche proche de la nature et des interventions limitées, tout en conciliant tradition et expérimentation.
Accords & Service
Sa rondeur fruitée accompagne volontiers les poissons, les volailles, les légumes rôtis ou des fromages doux. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire pour ce blanc souple et accessible.
Producteur
Le domaine Margarethenhof se trouve à Ayl, entre la Moselle et la Sarre. La famille Weber cultive des parcelles aux terroirs contrastés : les sols calcaires du sud de la Moselle et les pentes schisteuses de la Sarre, notamment près du célèbre Ayler Kupp. Depuis 2020, Nicolas Weber dirige la vinification et apporte au domaine une approche attentive à la nature, alliée à une curiosité pour l’expérimentation.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Margarethenhof |
| Millésime | 2024 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Mosel |
| Cépage | |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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