Margarethenhof, Saar Riesling 2025 White

Élaboré par le domaine Margarethenhof à Ayl, ce Riesling sec met en avant la fraîcheur et les notes d’agrumes caractéristiques des coteaux schisteux de la Saar. Élevé en cuve inox, il privilégie un fruit net et une expression vive, dans un style à la fois accessible et fidèle à son origine.

Notes de dégustation
Le domaine décrit un vin frais et sec, aux arômes d’agrumes et au fruité séduisant. Sa vivacité en fait un Riesling facile à apprécier à table comme à l’apéritif. Les informations disponibles ne précisent ni sa robe ni son potentiel de garde ; il est à savourer dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur.

Vinification
Les vignes du Margarethenhof se répartissent entre les coteaux de la Saar et la partie méridionale de la Weinmosel. Sur les pentes schisteuses de la Saar, les sols favorisent des Rieslings minéraux et expressifs ; le domaine se trouve également à proximité du célèbre coteau d’Ayler Kupp. Le vin est élevé exclusivement en cuve inox afin de préserver la fraîcheur et le fruit. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir avec une salade fraîche, comme le suggère le domaine, ou en apéritif pour profiter de son caractère désaltérant. Une température de service autour de 8 à 10 °C mettra en valeur sa fraîcheur ; le carafage n’est pas nécessaire pour ce Riesling vif et fruité.

Producteur
Le domaine Margarethenhof est établi à Ayl, entre la Saar et la Moselle, et appartient à la famille Weber. Depuis le millésime 2020, Nicolas Weber, œnologue de formation, dirige la vinification. Il privilégie une approche proche de la nature et peu interventionniste, tout en associant savoir-faire traditionnel et goût de l’expérimentation.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.