Marengo Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2024

Ce Nebbiolo d’Alba Vigna Valmaggiore de Marengo met en valeur le caractère généreux du Nebbiolo piémontais, avec une belle intensité aromatique et une structure affirmée. Fidèle à la tradition régionale, il associe fruit mûr, finesse florale et tanins présents mais souples.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis intense. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, relevés de notes de réglisse, de fleurs séchées et d’épices. En bouche, l’équilibre entre matière ample et tanins bien dessinés donne une expression à la fois douce et charpentée. La finale, de bonne longueur, prolonge les nuances fruitées et épicées. Sa structure lui permettra d’évoluer favorablement quelques années en cave.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des pâtes au ragù ou des viandes rôties. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture une demi-heure avant le service, ou un passage en carafe, aidera à révéler ses arômes.

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