Marengo Barolo 2022

Élaboré dans le Piémont à partir du Nebbiolo, le Barolo Marengo 2022 s’inscrit dans le style d’un grand vin rouge réputé pour sa structure et son aptitude à vieillir. Le Barolo, appellation historique des Langhe, compte parmi les expressions les plus prestigieuses du Nebbiolo.

Notes de dégustation
Sans fiche de dégustation détaillée, on peut s’attendre au profil classique d’un Barolo jeune : une robe rubis appelée à évoluer vers des nuances grenat, puis des arômes de cerise, de rose et d’épices, parfois accompagnés de notes de sous-bois avec le temps. En bouche, le Nebbiolo offre généralement des tanins fermes, une belle fraîcheur et une finale persistante. La garde peut être intéressante, mais sa durée dépendra des caractéristiques de cette cuvée et de son évolution en bouteille.

Vinification
Le Barolo est produit dans une zone délimitée des Langhe, sur des sols et des expositions qui varient selon les communes et les parcelles. L’appellation impose une maturation minimale de 38 mois, dont au moins 18 mois en fût de bois. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles de Marengo, les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres à ce millésime.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, du gibier, un risotto aux champignons ou des fromages affinés. Un jeune Barolo peut gagner à être carafé une à deux heures avant le service afin de s’ouvrir et d’assouplir ses tanins.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.