Marchesi di Gresy Barbaresco Martinenga 2019

Issu du cru Martinenga, au cœur de Barbaresco, ce Nebbiolo 2019 séduit par son élégance et sa précision. Les sols calcaires et marneux de cette parcelle de 12 hectares, ainsi que l’élevage en deux types de fûts, donnent naissance à un Barbaresco de caractère, fidèle à la réputation de ce terroir piémontais.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un grenat clair. Le nez, complexe et expressif, évoque la prune et la cerise, avec des notes de balsamique, de menthe, de thé, de fleurs séchées et de feuille de tabac. En bouche, le fruit reste équilibré et la texture élégante, portée par des tanins fins et une finale fraîche aux accents mentholés. Déjà séduisant après aération, ce Barbaresco possède la structure nécessaire pour évoluer en cave. Conservé dans de bonnes conditions, il pourra gagner en complexité au cours des prochaines années.

Vinification
Les Nebbiolos proviennent de Martinenga, une parcelle réputée de Barbaresco aux sols riches en calcaire et en marne. Les vignes sont cultivées selon des pratiques biologiques et durables, et les raisins sont récoltés à la main. Après fermentation, le vin est élevé pendant 12 mois en petits fûts de chêne français, puis 12 mois supplémentaires en grands foudres de chêne slovène, avant de poursuivre son affinage en bouteille.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C. Une ouverture une à deux heures avant le service, ou un passage en carafe, aidera à déployer ses arômes. Il accompagnera joliment un risotto aux champignons, des pâtes au ragù, une viande braisée ou des fromages affinés.

Producteur
Marchesi di Gresy est un domaine familial du Piémont, étroitement lié au cru Martinenga, dont il possède les vignes. Cette parcelle de Barbaresco est au centre de son identité et fournit les raisins de ce vin. Le travail du domaine, notamment celui du vinificateur Matteo Sasso, vise à exprimer avec finesse le caractère du Nebbiolo et de son terroir.

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