Marchesi di Gresy Barbaresco Camp Gros Martinenga Riserva 2017

Issu de la parcelle Camp Gros, sur le cru Martinenga, ce Barbaresco Riserva 2017 révèle un Nebbiolo à la fois intense et d’une grande élégance. Son élevage de 50 mois et son terroir réputé lui donnent le caractère d’un grand vin de garde, présenté en caisse en bois d’origine pour tout achat de six bouteilles.

Notes de dégustation
Sa robe grenat clair se nuance de reflets orangés. Le nez, complexe et expressif, mêle prune, cerise, violette et pétales de rose à des notes de tabac doux, de réglisse et de cuir. En bouche, la matière est intense et veloutée, portée par une belle élégance. Les arômes du nez se prolongent dans une finale persistante. Ce 2017 possède un excellent potentiel de garde et pourra évoluer favorablement pendant de nombreuses années.

Vinification
Camp Gros occupe le versant est du vignoble Martinenga, exposé au sud et situé à environ 250 mètres d’altitude. Les vignes sont cultivées selon des principes biologiques et durables, et les raisins sont vendangés à la main. Après fermentation, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne français, puis 16 mois en grands foudres de chêne slovène, avant un affinage en bouteille. Au total, il bénéficie de 50 mois de maturation, conformément à l’élevage requis pour un Barbaresco Riserva.

Accords & Service
À servir entre 16 et 18 °C avec des plats de caractère : risotto aux cèpes, tajarin au ragù, viande braisée ou gibier. Un passage en carafe d’une à deux heures avant le service aidera le vin à s’ouvrir ; sur une bouteille plus âgée, préférez une aération plus courte et délicate.

Producteur
La famille di Grésy possède le domaine depuis 1797. Alberto di Grésy commence à vinifier ses propres raisins en 1973, avec l’ambition d’exprimer le terroir et les cépages de la région ; ses enfants Alessandro et Ludovica l’ont rejoint en 2013. Le domaine travaille exclusivement les raisins de ses propriétés, réparties sur 111 hectares, dont Martinenga, un vignoble de renom souvent décrit comme un monopole parmi les plus remarquables des Langhe. La cave, construite sous terre pour limiter son impact sur le paysage, et ses panneaux solaires témoignent également de l’attention portée à l’environnement.

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