Marchesi di Barolo Langhe Sauvignon Bianco Bric Amel 2025

Le Bric Amel 2025 est un blanc sec du Piémont qui associe Arneis, Sauvignon Blanc et Chardonnay dans un assemblage expressif et équilibré. Son nom évoque les sommets des collines des Langhe, dont les sols calcaires contribuent à son caractère minéral et à son intensité aromatique.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille aux reflets verdâtres annonce un nez généreux, où la pêche et l’abricot s’accompagnent de notes d’amande, d’acacia et d’aubépine. En bouche, le vin se montre ample et aromatique, avec une fraîcheur agréable et une délicate trame minérale. Souple, il s’achève sur une finale persistante. Son profil frais et fruité est à apprécier dans sa jeunesse ; aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.

Vinification
Les raisins proviennent des collines des Langhe, autour de Barolo, où les vignes conduites en Guyot prennent racine dans des sols calcaires mêlant sable quartzeux et argile fine. Les raisins mûrs et sains sont égrappés, légèrement foulés puis assemblés avant un pressurage doux. La fermentation se déroule à basse température en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la netteté des arômes. Un élevage prolongé sur lies, à température contrôlée, contribue à l’équilibre du vin.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10–12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé, des légumes printaniers ou des fromages frais. Son profil aromatique et sa fraîcheur s’accordent aussi avec des plats délicatement relevés. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre suffisent.

Producteur
Fondée en 1806, la maison Marchesi di Barolo perpétue une tradition viticole piémontaise depuis six générations. Le domaine est étroitement lié au territoire de Barolo et met en valeur les terroirs des Langhe à travers ses vins. Pour le Bric Amel, le nom fait référence au mot local désignant le sommet d’une colline, en écho à l’origine des raisins.

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