Marchesi di Barolo Barolo Coste di Rose 2019

Issu du cépage nebbiolo et du cru Coste di Rose, ce Barolo 2019 de Marchesi di Barolo allie une matière généreuse à une structure tannique élégante et affirmée. Il s’inscrit dans la tradition d’un domaine historique de Barolo, appellation piémontaise dont le nebbiolo a fait la renommée.

Notes de dégustation
Sa robe rouge profonde accompagne un nez intense de baies mûres, de cerise noire et de prune, rehaussé de notes de réglisse, de résine, de graphite et de poivre noir. En bouche, le vin se montre chaleureux, rond et savoureux, avec des tanins puissants mais élégants qui prolongent la dégustation.

Vinification
Ce vin provient de Coste di Rose, un cru de Barolo, dans le Piémont, où le nebbiolo exprime le caractère du terroir local. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification ou d’élevage.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un risotto aux champignons, des viandes braisées ou du gibier. Une aération en carafe d’une à deux heures peut aider à assouplir les tanins et à révéler les arômes. Sa structure lui permet également de poursuivre son évolution en cave pendant plusieurs années.

Producteur
Établi à Barolo, Marchesi di Barolo est un domaine historique du Piémont, étroitement lié à l’histoire de l’appellation et à la valorisation du nebbiolo. Il demeure une maison de référence de la région, connue pour ses vins issus des terroirs de Barolo.

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