Marchesi Antinori Solaia 2020 MG

Solaia 2020 est un grand vin toscan de Marchesi Antinori, élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Sangiovese. Présenté en magnum de 1,5 litre, il provient du domaine historique de Tignanello ; le premier millésime de Solaia date de 1978.

Vinification
Solaia est issu du vignoble du même nom, sur le domaine de Tignanello, dans les collines toscanes du Chianti Classico. L’assemblage indiqué réunit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Sangiovese. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification propres au millésime 2020.

Accords & Service
À servir avec des viandes rôties ou grillées, du gibier, un carré d’agneau ou des plats mijotés aux herbes. Une température de 16 à 18 °C permettra au vin de s’exprimer pleinement. Un passage en carafe d’environ une heure peut être bénéfique, en particulier après ouverture d’un magnum.

Producteur
La famille Antinori est engagée dans la viticulture depuis plusieurs siècles et compte parmi les maisons les plus emblématiques de Toscane. Solaia, créé en 1978 sur le domaine de Tignanello, est l’une de ses cuvées phares et illustre son approche des grands assemblages toscans à dominante bordelaise.

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