Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs Brut

Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le Franciacorta Blanc de Blancs Brut de Tenuta Montenisa allie la fraîcheur du cépage à l’élégance de la méthode traditionnelle. Cette cuvée non millésimée porte la signature de la famille Antinori, dont l’histoire viticole remonte à plusieurs siècles.

Notes de dégustation
Sa robe pâle aux reflets dorés s’anime de bulles fines. Le nez évoque les agrumes, la pomme et la poire, avec de délicates notes de fleurs blanches et de brioche.

Vinification
Issu de Chardonnay cultivé en Franciacorta, en Lombardie, ce vin s’inscrit dans l’appellation réputée pour ses effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les modalités de vendange ni la durée exacte d’élevage.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagne joliment les fruits de mer, un carpaccio de poisson, des antipasti délicats ou un risotto aux légumes. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la vivacité des bulles.

Producteur
Tenuta Montenisa appartient à la famille Antinori, maison toscane dont les origines viticoles remontent au XIVe siècle. Présente en Franciacorta depuis la fin des années 1990, elle apporte à cette région de Lombardie son expérience dans l’élaboration de vins de terroir.

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