Marchese Antinori Chianti Classico Riserva Tenuta Tignanello 2022

Issu exclusivement des vignes de Tenuta Tignanello, au cœur du Chianti Classico, le Marchese Antinori Riserva 2022 marie la personnalité du Sangiovese à une touche de Cabernet Sauvignon. Cette cuvée rend hommage aux traditions toscanes tout en offrant une expression ample et contemporaine du domaine.

Notes de dégustation
Sa robe rubis intense et lumineuse annonce une belle concentration. Le nez s’ouvre sur la cerise et la framboise mûres, accompagnées de notes florales de violette. À l’aération apparaissent des nuances de réglisse, de tabac, de chocolat noir et de café torréfié.

Vinification
Composé principalement de Sangiovese — environ 90 % — complété par du Cabernet Sauvignon, le vin provient des sols pierreux et calcaires des coteaux de Tenuta Tignanello. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et sec, a donné des raisins mûrs et concentrés. L’élevage en petits fûts de chêne contribue à la complexité aromatique. La durée de garde n’étant pas précisée, la cuvée peut être appréciée jeune après aération ou conservée en cave pour laisser évoluer ses arômes.

Accords & Service
Sa structure et sa fraîcheur en font un compagnon de choix pour une couronne d’agneau grillée au romarin, un filet de veau ou des pâtes aux pappardelles et au ragù de bœuf ou de sanglier. Il accompagne également un pecorino toscano affiné ou du Parmigiano-Reggiano. Servez-le autour de 18 °C et laissez-le décanter environ une heure avant le service.

Producteur
La famille Antinori façonne le paysage viticole de Toscane depuis des siècles et compte parmi les maisons les plus emblématiques de la région. Tenuta Tignanello, domaine de la famille dans le Chianti Classico, est particulièrement associée à une approche qui conjugue cépages et traditions locales avec une vision moderne de la vinification.

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