Marcello Brunetti Langhe Rosso 2021
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Description
Le Marcello Brunetti Langhe Rosso 2021 met à l’honneur la Syrah dans une interprétation piémontaise artisanale, portée par une vinification peu interventionniste. Vendangé à la main et élevé en vieux fûts, il est élaboré sans ajout de produits œnologiques ni sulfites, puis mis en bouteille par gravité.
Vinification
Les raisins sont sélectionnés et récoltés à la main, puis foulés délicatement aux pieds en grappes entières, rafles comprises. La fermentation se déroule sans remontage ; le vin est ensuite élevé en vieux fûts et mis en bouteille par gravité. Selon les informations fournies, aucun produit œnologique ni sulfite n’est ajouté, et le vin n’est ni filtré ni clarifié. Aucune précision n’est disponible sur le terroir ou la durée de l’élevage.
Accords & Service
À essayer avec de l’agneau rôti, des viandes grillées ou des légumes rôtis aux herbes. Servez-le autour de 15–16 °C. Une courte aération peut être utile à l’ouverture, notamment si le vin paraît réduit ; goûtez-le avant de décider de le carafer.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Marcello Brunetti |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Italie |
| Région | Piemonte |
| Cépage | Syrah/Shiraz |
| Alcool | 14,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Pâtes, Fromage, Porc |
Informations de livraison
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