Manuel Marinacci Barbaresco rocche MassaLupo 2021

Ce Barbaresco 2021 de Manuel Marinacci met à l’honneur le Nebbiolo, cépage emblématique du Piémont, réputé pour ses tanins affirmés et sa remarquable aptitude au vieillissement. Il s’inscrit dans la tradition d’une appellation historique des Langhe, reconnue pour ses vins élégants et structurés.

Notes de dégustation
La robe et le profil aromatique précis de cette cuvée ne sont pas indiqués. Le Nebbiolo évoque souvent des notes de cerise, de rose et d’épices, accompagnées de tanins présents et d’une acidité vive ; ces caractéristiques restent à confirmer à la dégustation. Le potentiel de garde dépendra des conditions de conservation et de l’évolution de la bouteille. Les Barbaresco peuvent généralement gagner en complexité avec le temps, mais aucune indication spécifique n’est disponible pour ce millésime.

Accords & Service
À table, le Nebbiolo accompagne volontiers les viandes braisées, le gibier, les risottos aux champignons et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe peut être bénéfique, notamment si le vin est encore jeune ; goûtez-le au préalable pour ajuster le temps d’ouverture.

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