Mandrarossa Urra di Mare Sauvignon Blanc 2024

Urra di Mare 2024 est un Sauvignon Blanc sicilien qui associe le profil aromatique du cépage à une expression méditerranéenne, portée par la fraîcheur du littoral. Issu de la gamme Mandrarossa de Settesoli, il témoigne de la place grandissante des blancs de cépage dans le paysage viticole contemporain de Sicile.

Notes de dégustation
Sa robe devrait être jaune pâle aux reflets verts. Le nez évoque généralement les agrumes, les fruits à chair blanche et des notes végétales délicates, tandis que la bouche privilégie la fraîcheur, une texture légère et une finale nette. À apprécier jeune pour profiter de son éclat aromatique, idéalement dans les deux à trois ans suivant le millésime.

Vinification
Les raisins proviennent de Sicile, où l’ensoleillement méditerranéen favorise leur maturité, tandis que la proximité de la mer peut contribuer à préserver la fraîcheur. Les détails précis du terroir, des vendanges et de la vinification de ce millésime ne sont pas indiqués ; le Sauvignon Blanc est toutefois généralement vinifié à basse température afin de préserver ses arômes.

Accords & Service
Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers des fruits de mer, un poisson grillé, des salades aux herbes fraîches ou un fromage de chèvre. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Mandrarossa est la marque de qualité de Cantine Settesoli, une importante coopérative viticole basée à Menfi, dans l’ouest de la Sicile. Elle met en avant les cépages et les terroirs de l’île à travers une gamme de vins conçus pour exprimer la diversité de la viticulture sicilienne.

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