Man Trento Rosè Brut 2021

Le Man Trento Rosè Brut 2021 associe Chardonnay et Pinot Noir dans un rosé élaboré selon la méthode traditionnelle, qui apporte finesse et complexité à ses bulles. Originaire du Trentin-Haut-Adige, il s’inscrit dans la tradition régionale des vins effervescents de méthode classique.

Notes de dégustation
Sa robe rosée s’anime d’une effervescence abondante, surmontée d’une mousse persistante et régulière. Le nez élégant et expressif évoque les fruits rouges : groseille, mûre, framboise et fraise des bois. En bouche, le vin se montre frais, net et complexe. La finale persistante révèle des notes de levure, de figue et d’amande grillée. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; il peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur.

Vinification
Ce brut rosé est produit dans le Trentino-Alto Adige à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, avec une sélection particulièrement soignée de Pinot Noir. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle. Les détails concernant le terroir parcellaire, les vendanges et les étapes précises de vinification ne sont pas communiqués.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, sans décantation afin de préserver son effervescence. Il accompagnera volontiers des fruits de mer, du saumon, une volaille délicate ou des mets aux fruits rouges ; il convient aussi à l’apéritif.

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