Malavasi, Nero del Lago 2022

Le Nero del Lago 2022 est un rouge souple et généreux, élaboré à 100 % à partir de Petit Verdot cultivé sur les collines proches du lac de Garde. Issu du savoir-faire familial de Malavasi, transmis depuis plusieurs générations, il associe fruit mûr, matière ample et fraîcheur, avec un élevage exclusivement en cuve inox.

Notes de dégustation
Sa robe rouge profonde annonce un vin expressif. Le nez met en avant un fruit mûr et généreux, sans perdre la fraîcheur qui caractérise son style.

Vinification
Les raisins proviennent des collines de Pozzolengo, à l’extrémité sud du lac de Garde. La famille Malavasi privilégie une approche aussi naturelle que possible dans les vignes et vendange les raisins à la main. Le vin est ensuite élevé uniquement en cuve inox, afin de préserver l’expression du fruit.

Accords & Service
Sa texture souple et son fruit mûr s’accordent avec des viandes grillées ou rôties, des pâtes en sauce et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut lui permettre de s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Entreprise familiale installée à Pozzolengo, Malavasi cultive ses vignes dans un environnement marqué par la proximité du lac de Garde. La maison s’appuie sur une expérience transmise au fil des générations et sur le travail des œnologues Franco et Matteo Bernabei. Leur attention portée aux parcelles et à la qualité de la production a contribué à faire progresser le domaine.

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