Malartic Lagraviere 2012

Le Malartic-Lagravière 2012 est un rouge de Pessac-Léognan à la fois généreux et élégant, salué par Robert Parker pour son expression classique de l’appellation. Issu d’un domaine historique dont la famille Bonnie a relancé la qualité depuis 1997, il séduit par sa texture veloutée et son bel équilibre.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis dense aux reflets pourpres. Le nez évoque le cassis, la myrtille et une terre épicée, dans un registre mûr et expressif. En bouche, le vin se montre riche et ample, sans perdre en légèreté, avec des tanins veloutés et une finale persistante. Robert Parker le décrit comme un vin à boire dès maintenant ou à garder jusqu’à 25 ans après le millésime ; cette estimation dépend des conditions de conservation.

Vinification
Le domaine s’étend sur 53 hectares, dont 46 consacrés aux cépages rouges, sur des vignes âgées en moyenne de 25 ans. Depuis son acquisition par la famille Bonnie en 1997, le château a modernisé ses installations et engagé une évolution vers des pratiques plus durables à la vigne. La fiche produit indique le Cabernet Franc, mais la composition exacte de la cuvée n’est pas précisée. La vinification se fait en partie en barriques neuves, puis le vin est élevé 12 mois en fûts, dont 50 à 70 % de bois neuf.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou une pièce de bœuf grillée ; les champignons et les légumes rôtis lui conviendront également. Une aération d’environ une heure en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout si vous le dégustez jeune.

Producteur
Le Château Malartic-Lagravière possède une longue histoire à Bordeaux et compte parmi les crus classés de Pessac-Léognan. Depuis 1997, la famille Bonnie a investi dans la modernisation du domaine et dans l’amélioration des pratiques viticoles. Ces efforts ont contribué à la montée en qualité de ses vins rouges comme blancs.

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