Maison Stephan Côte-Rôtie Côteaux de Tupin 2018

Cette Côte-Rôtie 2018 du Domaine Jean-Michel Stephan provient des coteaux de Tupin, au cœur d’un vignoble réputé pour ses pentes abruptes et ses vins de caractère. Élaborée à partir de Serine, ancienne variété locale de Syrah, elle est proposée en quantité limitée : seules quelques bouteilles sont disponibles.

Notes de dégustation
La Serine donne souvent des rouges profonds et expressifs. On peut s’attendre à une robe soutenue, à un nez de fruits noirs et de violette, relevé de notes poivrées et d’épices, puis à une bouche concentrée où le fruit s’équilibre avec des tanins structurés. Les arômes précis et l’évolution en bouteille dépendront des conditions de conservation ; un potentiel de garde supplémentaire est plausible pour ce millésime, sans qu’il soit possible de le préciser davantage.

Vinification
Les coteaux de Tupin s’inscrivent dans le paysage escarpé de Côte-Rôtie, où les sols de schistes et de roches métamorphiques contribuent à la structure des vins. Les vendanges y sont généralement manuelles, les fortes pentes rendant difficile toute mécanisation. Les informations disponibles ne précisent toutefois ni les pratiques de récolte ni les choix de vinification propres à cette cuvée.

Accords & Service
Servez-la autour de 16 à 18 °C avec un agneau rôti, du canard ou un plat mijoté aux champignons. Une aération en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune ; adaptez ce temps après l’avoir goûté.

Producteur
Le Domaine Jean-Michel Stephan est établi à Tupin-Semons, dans l’appellation Côte-Rôtie, et signe des vins issus de ce vignoble du nord de la vallée du Rhône. Le domaine est associé à une approche peu interventionniste, mais les informations fournies ne permettent pas de confirmer les pratiques exactes de cette cuvée ni de détailler les distinctions reçues.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.