Maison Leroy Auxey Duresses 2017

Cette Auxey-Duresses Blanc 2017 signée Maison Leroy met le Chardonnay à l’honneur dans une interprétation élégante et précise de la Côte de Beaune. Issue d’une appellation village — et non d’un Grand Cru — elle se distingue par son élevage en fûts et par une expression du terroir où fraîcheur et finesse occupent une place centrale.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un or pâle aux reflets lumineux. Le nez dévoile des arômes de poire mûre, de pomme et de fleurs blanches, relevés par des notes d’agrumes et une touche minérale.

Vinification
Élaborée à partir de Chardonnay, la cuvée provient de vignes conduites selon des principes biodynamiques et vendangées à la main. Après un pressurage délicat, le vin fermente en fûts de chêne puis séjourne environ 14 mois, principalement en fûts déjà utilisés, afin de préserver la fraîcheur et les nuances du terroir. L’appellation Auxey-Duresses se situe dans la Côte de Beaune, en Bourgogne.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec une volaille rôtie, un poisson en sauce légère ou des fromages à pâte molle. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois laisser le vin s’ouvrir.

Producteur
Maison Leroy est une maison bourguignonne réputée pour l’attention portée à la qualité et à l’expression des terroirs. Les informations fournies ne précisent pas l’histoire particulière de cette cuvée ni les distinctions éventuellement reçues.

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