Maculan Brentino Rosso 2023

Le Brentino Rosso 2023 de Maculan réunit le Cabernet Sauvignon et le Merlot dans un rouge du Veneto qui associe structure et souplesse. Cet assemblage bordelais, interprété par un domaine familial de Breganze, met à l’honneur deux cépages bien adaptés aux rouges de caractère.

Notes de dégustation
La robe et le profil précis du millésime ne sont pas détaillés. L’assemblage peut toutefois évoquer des arômes de fruits noirs mûrs, comme le cassis et la prune, avec des notes herbacées et épicées typiques du Cabernet Sauvignon. En bouche, le Merlot apporte généralement du moelleux, tandis que le Cabernet contribue à la structure et aux tanins. Le potentiel de garde dépend des conditions de conservation et du profil réel de la bouteille ; en l’absence d’indications du producteur, mieux vaut le déguster jeune ou demander conseil au vendeur pour connaître sa fenêtre de dégustation.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers des viandes grillées ou rôties, un plat de bœuf mijoté, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut assouplir les tanins, surtout si le vin paraît encore fermé à l’ouverture.

Producteur
Installé à Breganze, en Veneto, Maculan est un domaine familial associé à la production de vins de qualité dans la région. Son travail met en valeur les cépages locaux et internationaux cultivés dans cette partie du nord de l’Italie.

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