Maçanita Tinto 2021

Maçanita Tinto 2021 propose une lecture contemporaine du Douro, où la générosité du fruit s’équilibre avec une fraîcheur et une finesse remarquables. Issu de parcelles d’altitude de Cima Corgo, il exprime le caractère du terroir sans renoncer à une approche souple et accessible.

Notes de dégustation
Le nez mêle cerise noire et violette à des notes de sous-bois, de cacao et de poivre. En bouche, le vin est juteux et de corps moyen, avec des tanins mûrs et une acidité fraîche qui lui donnent de la tenue sans alourdir l’ensemble. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés. Son équilibre fruité permet de l’apprécier dès maintenant ; il peut aussi être conservé quelques années dans de bonnes conditions.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles situées en altitude dans le Cima Corgo, sur des sols à dominante granitique, qui contribuent à la finesse et à la vivacité du vin. La cuvée est élaborée à partir de cépages locaux, notamment le Touriga Nacional, le Sousão et le Touriga Franca, avec une extraction douce. Une partie du vin est élevée en fûts déjà utilisés afin de préserver la fraîcheur du fruit.

Accords & Service
À table, servez-le avec de l’agneau rôti, des viandes grillées ou des plats mijotés aux herbes. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa fraîcheur. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Maçanita est porté par un duo de frère et sœur vignerons qui cherchent à révéler le Douro avec équilibre et personnalité. Cette cuvée illustre leur approche : préserver l’expression du fruit tout en laissant s’exprimer la finesse du terroir.

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