Maçanita Letra F 2022

Maçanita Letra F 2022 est un rouge du Douro signé par Joana et António Maçanita, élaboré à partir de Tempranillo et de Touriga Nacional. Issu de vieilles vignes plantées en altitude sur des sols granitiques, il se distingue par sa fraîcheur et son expression minérale.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis ouvert. Le nez associe des notes minérales à des parfums de fleurs blanches et de fruits rouges. En bouche, le vin se montre frais et vif, avec une acidité marquée qui accompagne une matière intense et concentrée. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent du Cima Corgo, dans le Douro, où les vignes poussent sur des sols granitiques entre 480 et 720 mètres d’altitude. Vendangés à la main, ils font l’objet d’une pré-macération à froid, puis fermentent spontanément dans de petites lagares, avec 28 jours de macération sur les peaux. Le vin est ensuite élevé 12 mois en cuves inox afin de préserver sa fraîcheur.

Accords & Service
À table, il accompagne les viandes rouges, les tartares et les plats grillés, ainsi que les fromages et les desserts légèrement sucrés. Servez-le à 16 °C et dégustez-le autour de 18 °C. Aucune recommandation particulière de carafage n’est précisée.

Producteur
Maçanita est le projet viticole du frère et de la sœur Joana et António Maçanita, producteurs de ce vin dans la région du Douro. Les informations fournies ne détaillent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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