The Macallan Classic Cut 2022

Macallan Classic Cut est un single malt écossais du Speyside, élaboré par l’une des maisons les plus réputées de la région. Cette expression met à l’honneur le savoir-faire de The Macallan et son attention particulière portée à la sélection des fûts de chêne.

Distillation & Vieillissement
The Macallan accorde un soin particulier à ses fûts : le bois est sélectionné puis séché avant que les douelles soient assemblées en fûts à Jerez, dans le sud de l’Espagne. Certains sont imprégnés de xérès Oloroso pendant plusieurs années, puis expédiés vides en Écosse pour accueillir le whisky. Les informations fournies ne précisent pas la composition exacte des fûts utilisés pour cette bouteille.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, dans un verre à whisky, afin de laisser le malt s’exprimer. Quelques gouttes d’eau peuvent aider à en révéler les arômes ; servez-les progressivement pour ajuster l’intensité à votre goût.

Distillerie
The Macallan est installé à Craigellachie, dans le Speyside, en Écosse. La distillerie est reconnue pour l’importance qu’elle accorde à la sélection et à la préparation de ses fûts. La marque appartient à Edrington, qui l’a acquise en 1999.

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