Lungarotti Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2020

Issu du Torgiano Rosso Riserva DOCG, le Rubesco Vigna Monticchio de Lungarotti met le Sangiovese au cœur d’un rouge élégant et complexe, à la fois généreux et frais. Son nom, inspiré du latin *rubescere* (« rougir »), évoque une joyeuse célébration du vin et de la tradition viticole ombrienne.

Notes de dégustation
Sa robe rubis intense se pare de reflets violacés. Le nez associe la cerise acidulée et la violette à de délicates notes boisées de cacao et de café, avec une touche balsamique.

Vinification
Cette Riserva de l’appellation Torgiano Rosso DOCG est élaborée à partir de 100 % de Sangiovese et titre 14 % d’alcool. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir de la parcelle, les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses tanins accompagnent volontiers un rôti de bœuf, de l’agneau, des pâtes à la sauce tomate longuement mijotée ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C et laissez-le s’aérer en carafe environ une heure avant la dégustation.

Producteur
Lungarotti est l’un des domaines emblématiques de Torgiano, en Ombrie, et a largement contribué à faire connaître les vins de la région. Torgiano Rosso Riserva a obtenu le statut DOCG en 1990, l’une des premières appellations de ce niveau en Ombrie.

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