Lungarotti Rubesco 62, 2022

Issu de Sangiovese cultivé dans les secteurs les plus élevés et historiques du domaine, le Lungarotti Rubesco 62 2022 exprime le visage frais et fruité de Torgiano, en Ombrie. Son nom rend hommage au premier millésime de Rubesco, lancé en 1962 ; il s’inscrit dans le Projet 1962, qui revisite les vins emblématiques de la maison avec un style plus direct et contemporain.

Notes de dégustation
La robe est rubis aux reflets violets. Le nez, classique et expressif, dévoile des notes de cerise, de violette et d’orange sanguine mûre. En bouche, le fruit juteux gagne en intensité et en ampleur, porté par une structure bien équilibrée et des tanins harmonieux. La finale, délicatement saline, reste longue sans perdre en fraîcheur. Le potentiel de garde n’est pas précisé ; son profil vif et fruité invite à le déguster dans sa jeunesse ou après quelques années en cave.

Vinification
Les raisins proviennent des parcelles les plus hautes et historiques où le Rubesco est élaboré. Dans ce secteur, les vendanges ont généralement lieu vers la fin septembre, afin de laisser le Sangiovese atteindre sa maturité. Le Projet 1962 privilégie une expression fraîche et lisible du terroir ; les détails de vinification et d’élevage de cette cuvée ne sont pas communiqués.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate, des charcuteries, des viandes grillées ou un rôti de porc. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Fondé par Giorgio Lungarotti, le domaine familial a contribué dès les années 1960 à faire connaître les vins d’Ombrie, notamment avec le Rubesco. Aujourd’hui dirigée par ses filles Chiara et Teresa, la maison est implantée à Torgiano et associe son histoire à une démarche tournée vers l’avenir, notamment par son engagement en faveur d’une production plus durable. Le Projet 1962 réaffirme ce lien entre patrimoine, identité régionale et évolution des pratiques.

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