Lungarotti Montefalco DOC

Lungarotti Rosso Montefalco 2015 associe le Merlot au Sagrantino, cépage emblématique de l’Ombrie, dans un rouge qui allie fruit et caractère. Il s’inscrit dans l’héritage de Giorgio Lungarotti, pionnier qui a contribué dès les années 1960 à faire connaître les vins de la région.

Notes de dégustation
L’assemblage laisse attendre une robe rouge profonde et un nez mêlant des arômes de fruits noirs mûrs à des notes plus épicées. En bouche, le Merlot apporte de la rondeur tandis que le Sagrantino peut donner de la structure et des tanins marqués. Les notes précises de dégustation et le potentiel de garde de cette cuvée ne sont pas indiqués ; après plusieurs années en bouteille, une dégustation permet d’en apprécier l’évolution.

Accords & Service
À servir avec des viandes rôties ou grillées, un ragoût de bœuf ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C convient bien. Si le vin paraît encore fermé ou tannique, laissez-le s’aérer une trentaine de minutes en carafe avant le service.

Producteur
Maison familiale de premier plan, Lungarotti a été fondée par Giorgio Lungarotti, qui a largement contribué à la renommée viticole de l’Ombrie, notamment avec le Rubesco. Ses filles Chiara et Teresa dirigent aujourd’hui le domaine. La maison s’engage également dans une production plus durable : selon les informations fournies, environ 70 % de ses besoins énergétiques sont couverts par la valorisation de sous-produits végétaux.

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