Lungarotti Rosso di Torgiano Rubesco 2022

Le Rubesco est l’un des vins emblématiques de Lungarotti : un rouge de Torgiano qui met le Sangiovese au premier plan, avec une touche de Colorino. Cette cuvée historique contribue depuis plusieurs décennies à faire connaître les vins de l’Ombrie au-delà de la région.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge rubis aux reflets grenat. Le nez évoque la cerise et les petits fruits rouges, avec des notes florales et une nuance épicée.

Vinification
Issu de Sangiovese et de Colorino, ce vin provient des collines de Torgiano, en Ombrie, où les conditions locales favorisent la maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les détails des vendanges et de la vinification du millésime 2022 n’étant pas précisés, il est préférable de ne pas attribuer à cette cuvée de méthode particulière. À déguster dans sa jeunesse pour son fruit, ou à garder quelques années en cave.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate, des viandes grillées ou rôties et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut aider à ouvrir ses arômes.

Producteur
Fondée par la famille Lungarotti à Torgiano, la maison joue un rôle majeur dans la viticulture ombrienne moderne. Ses vins ont contribué à la réputation de la région, et le Rubesco demeure l’une de ses cuvées les plus reconnaissables.

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