Lungarotti Brezza Rosé 2025

Élaboré à partir de 100 % de Sangiovese, le Lungarotti Brezza Rosé 2025 révèle une expression fraîche et délicate de ce cépage dans les collines ombriennes. Signé par l’un des domaines qui ont contribué à faire connaître les vins de l’Ombrie à l’international, il privilégie le fruit, la vivacité et une élégante touche minérale.

Notes de dégustation
Sa robe est rose saumon pâle, relevée de nuances légèrement violettes. Le nez associe des notes de framboise et de cerise marasquin à des accents floraux de rose et de glycine, avec une pointe d’anis étoilé. En bouche, le vin est sec, harmonieux et vif, porté par des saveurs de fruits rouges juteux et une finale délicatement minérale. Sa matière souple apporte une légère rondeur sans masquer sa fraîcheur. À apprécier jeune afin de profiter pleinement de son éclat aromatique.

Vinification
Les Sangiovese proviennent des zones de vallée plus fraîches d’Ombrie, région de collines aux sols mêlant calcaire et argile, située entre la Toscane et le Latium. La méthode de récolte n’est pas précisée. Pour obtenir sa teinte pâle, le moût reste brièvement en contact avec les peaux avant le pressurage ; la fermentation se déroule ensuite à 15 °C en cuves inox thermorégulées, où le vin est également élevé afin de préserver le fruit et la fraîcheur.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des antipasti, des salades estivales, des légumes grillés, des poissons ou des viandes blanches. Son profil sec et fruité accompagne aussi volontiers une cuisine méditerranéenne légère. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
Fondé à Torgiano par Giorgio Lungarotti dans les années 1960, le domaine a joué un rôle majeur dans la reconnaissance des vins d’Ombrie, notamment grâce à son Rubesco. Aujourd’hui dirigé par ses filles Chiara et Teresa, il conjugue héritage familial, innovation et engagement en faveur de la biodiversité et de la réduction de son empreinte climatique. Ses vins, dont le Rubesco Riserva régulièrement salué par la critique, comptent parmi les références de la région.

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