Lunae Bosoni Colli di Luni Albarola 2025

Avec cette cuvée 100 % Albarola, Lunae Bosoni met en lumière un cépage ligurien longtemps réservé aux assemblages. Issue des collines de Colli di Luni, entre les Alpes apuanes et la mer, elle conjugue fraîcheur méditerranéenne, accents salins et expression fidèle de son terroir.

Notes de dégustation
La robe claire accompagne un nez expressif de fleurs blanches, d’ananas et de citron vert, relevé de nuances balsamiques et d’arômes de maquis méditerranéen. En bouche, la fraîcheur et une salinité marquée équilibrent les notes fruitées ; l’élevage sur lies apporte une texture plus ronde, tandis que les agrumes prolongent la finale.

Vinification
Les vignes poussent dans les collines de Colli di Luni, sur des sols influencés par le fleuve Magra et rafraîchis par les brises marines. Après une macération à froid sur les peaux d’environ huit heures, le moût fermente en cuves inox à température contrôlée. Le vin repose ensuite cinq mois sur lies fines. Son profil vif et aromatique invite à le déguster dans sa jeunesse.

Accords & Service
Servez-le entre 10 et 12 °C avec un risotto aux fruits de mer, un carpaccio de poisson, des fritures légères ou des fromages frais. Un carafage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service pour préserver sa fraîcheur.

Producteur
Lunae Bosoni signe ici une cuvée dédiée à l’Albarola, cépage autochtone de Ligurie autrefois surtout employé dans les assemblages locaux. En le vinifiant seul, le producteur met en avant son caractère frais et salin ainsi que ses liens avec le paysage de Colli di Luni.

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