Luigi Pira Barolo Vignarionda 2015

Issu du cru Vignarionda, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2015 de Luigi Pira exprime le Nebbiolo dans un style puissant, structuré et équilibré. Sa maturation en barriques françaises puis en grands fûts de chêne de Slavonie accompagne la concentration du terroir sans masquer le caractère du cépage.

Notes de dégustation
Sa robe grenat annonce un nez expressif de cerise mûre et de fruits des bois, relevé de notes de tabac et de nuances balsamiques. En bouche, le vin allie ampleur et fraîcheur, avec des tanins fermes et une belle structure, typiques d’un Barolo de Serralunga. Le millésime 2015 est déjà dans une période de dégustation séduisante, tout en conservant un potentiel d’évolution en cave. Une aération pourra assouplir ses tanins et révéler davantage ses arômes.

Vinification
Les raisins proviennent du vignoble Vignarionda, à Serralunga d’Alba, orienté sud-ouest et planté à 100 % de Nebbiolo. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification. Après l’élevage initial en barriques françaises, le vin mûrit dans de grands fûts de chêne de Slavonie.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un brasato au Barolo, des viandes rôties ou du gibier, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Ouvrez la bouteille à l’avance ou carafez-la environ une heure avant le service pour favoriser son expression.

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