Lucien Le Moine Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots 2022

Issu du Premier Cru Les Suchots, à Vosne-Romanée, ce Pinot Noir 2022 signé Lucien Le Moine conjugue fruit mûr, concentration et élégance bourguignonne. Le climat Les Suchots compte parmi les lieux-dits réputés de l’appellation, et cette cuvée en exprime le caractère généreux tout en conservant une belle fraîcheur.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée. Le nez s’ouvre sur des arômes de cassis et de mûre, relevés de notes de coriandre, de gingembre et d’agrumes, avec une touche de truffe blanche et de musc. En bouche, la matière est dense et crémeuse, portée par un fruit mûr et des tanins présents mais bien intégrés. La finale, longue, prolonge l’ensemble sur des nuances épicées et minérales. Déjà expressive, cette bouteille pourra gagner en complexité avec quelques années de garde. Avec le temps, des notes de sous-bois, de baies séchées, d’épices et de cuir pourront se développer.

Vinification
Les Suchots est un Premier Cru de Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits, sur des sols calcaires et marneux typiques du secteur. Les informations sur les modalités de vendange et de vinification de ce millésime ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec du chevreuil ou du rôti de biche, un magret de canard accompagné d’une sauce corsée, ou des plats aux champignons. Les fromages affinés comme le Comté ou le Beaufort lui conviendront également. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir ; goûtez-le d’abord pour ajuster l’aération à son évolution.

Producteur
Fondée en Bourgogne en 1999 par Mounir Saouma et Rotem Brakin, Lucien Le Moine est une maison de négoce-élevage spécialisée dans les vins de terroirs prestigieux. Elle travaille avec des raisins ou des vins issus de parcelles soigneusement sélectionnées et met l’accent sur un élevage attentif, notamment sur lies. Sa gamme consacrée aux appellations et climats de premier plan en a fait un nom reconnu parmi les amateurs de grands vins bourguignons.

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