Lucien le Moine Nuits Saint Georges 1. Cru Les Vaucrains 2022

Issu du Premier Cru Les Vaucrains, au nord de Nuits-Saint-Georges, ce Pinot Noir 2022 séduit par son alliance de fruit mûr, de fraîcheur et de structure. Réputé pour donner des vins profonds et puissants, ce climat figure parmi les crus les plus prestigieux de l’appellation, avec un potentiel qui peut évoquer celui de certains grands crus.

Notes de dégustation
Sa robe rubis annonce un nez expressif de cerise mûre et de cassis, relevé de notes d’écorce d’orange, d’épices et d’une nuance minérale. À 14,5 % vol., la bouche est ample et vive, avec une touche légèrement douce, des tanins fermes mais bien intégrés et une finale longue et harmonieuse. Déjà prometteur, le vin devrait gagner en complexité avec le temps. Une garde de 10 à 15 ans est envisageable dans de bonnes conditions.

Accords & Service
À table, il accompagnera un magret de canard à l’orange, une caille ou d’autres volailles, ainsi que des plats de gibier comme le chevreuil ou le cerf. Les fromages affinés, notamment le Comté et le Gruyère, lui conviendront également. Servez-le autour de 16–17 °C ; dans sa jeunesse, une aération d’environ une heure en carafe peut aider à déployer ses arômes.

Producteur
Lucien Le Moine est une maison bourguignonne fondée en 1999 par Mounir et Rotem Saouma. Négociant-éleveur spécialisé dans les grands terroirs de Bourgogne, elle élabore des cuvées en quantités limitées et s’est fait connaître pour son approche attentive de l’élevage.

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