Lucien Le Moine Meursault Les Cras 2023 White

Élaboré à partir de Chardonnay de Meursault, le Les Cras 2023 de Lucien Le Moine associe la richesse du cru à une trame minérale affirmée. Issu d’un terroir pierreux réputé et façonné dans le style singulier de ce micro-négoce bourguignon, c’est un blanc ample et précis, taillé pour la table comme pour la garde.

Notes de dégustation
Sa robe dorée aux reflets verts s’accompagne d’une belle densité dans le verre. Le nez, intense et nuancé, mêle noisette grillée, beurre frais et agrumes à des notes de fleurs blanches, de silex, de pêche blanche et de brioche, relevées d’une touche d’épices.

Vinification
Le Chardonnay provient du climat Les Cras, situé dans la partie haute du coteau de Meursault. Son sol très mince, posé sur une roche calcaire dure, contribue au caractère pierreux du vin. Lucien Le Moine privilégie un élevage prolongé sur lies, qui apporte profondeur et texture ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
Sa matière généreuse et sa fraîcheur minérale accompagneront le homard, les langoustines au beurre, un turbot ou une sole avec une sauce beurre blanc, ainsi que le ris de veau et les volailles à la crème. Il se marie également avec un Comté affiné. Servez-le autour de 11 à 13 °C. Dans sa jeunesse, une décantation énergique peut aider le vin à s’ouvrir ; goûtez-le au préalable pour ajuster l’aération.

Producteur
Lucien Le Moine est un micro-négoce bourguignon fondé par Mounir Saouma et son épouse Rotem. La maison est reconnue pour son approche d’élevage, notamment le travail prolongé sur lies, destiné à développer la complexité et la profondeur de ses vins. Aucun élément biographique ou distinction précise n’est fourni ici.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.