Lucien Le Moine Meursault 1er Cru Blagny 2023 White

Issu du Premier Cru Blagny, en altitude sur les hauteurs de Meursault, ce Chardonnay 2023 privilégie la fraîcheur et la minéralité, tout en conservant la texture ample propre à l’appellation. La composition calcaire du terroir lui donne une expression tendue et précise, qui le distingue des Meursaults plus opulents.

Notes de dégustation
Sa robe lumineuse, jaune pâle aux reflets argentés, annonce un vin à la fois ample et vif. Le nez, d’abord frais et floral, mêle fleurs blanches, zeste d’agrumes et pomme verte, puis s’enrichit de notes de calcaire humide, de silex, de beurre frais et d’amande grillée. En bouche, une texture crémeuse enveloppe des saveurs de lemon curd et de pêche blanche, portées par une acidité nette et une touche saline. La finale, longue et précise, évoque les agrumes et la pierre concassée. Sa structure laisse présager une belle évolution en cave, même si aucune durée de garde précise n’est indiquée.

Vinification
Ce vin est élaboré à partir de 100 % Chardonnay, sur le climat de Blagny, situé en hauteur sur la frontière de Puligny-Montrachet. Ses sols très calcaires et sa position élevée favorisent une acidité naturelle marquée et une structure verticale. Lucien Le Moine élève le vin sur lies complètes, une approche qui contribue à sa texture et à la complexité de ses notes d’élevage. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Servez-le autour de 12 à 14 °C avec des coquilles Saint-Jacques poêlées, une purée de topinambour ou de chou-fleur, ou un turbot accompagné d’une sauce beurre blanc. Il conviendra aussi à une volaille aux morilles et à un Comté affiné. Une décantation énergique est recommandée pour dissiper le léger gaz naturel lié à la mise en bouteille et permettre au vin de s’ouvrir pleinement.

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