Luccarelli, Old Vines Primitivo 2019

Cuvée emblématique de Luccarelli, ce Primitivo 2019 est élaboré à partir de raisins issus de très vieilles vignes. Il se distingue par son bouquet profond et sa bouche ample, où les fruits mûrs rencontrent des notes épicées et toastées.

Notes de dégustation
Sa robe rouge profonde annonce un vin généreux. Le nez s’ouvre sur la prune et la confiture de cerise, puis révèle des nuances d’épices et de tabac. En bouche, la matière est pleine, portée par des tanins fins et des arômes de cacao, de café et de vanille. La finale, longue et savoureuse, prolonge cette impression de richesse. Le potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
Cette cuvée est issue de très vieilles vignes de Primitivo dans les Pouilles, en Italie. Les informations disponibles ne détaillent pas les pratiques de récolte ni les choix de vinification.

Accords & Service
Sa structure et ses arômes généreux s’accordent avec des viandes grillées ou braisées, des plats mijotés et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à déployer ses arômes.

Producteur
Luccarelli présente ce Primitivo comme son vin phare. Aucun autre élément historique ou distinction du domaine n’est précisé.

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